Get Adobe Flash player

Bakken

cakejes

Bij de bakker gehaald of ergens zij de koffie besteld zijn ze bij veel mensen favoriet; chocolade cupcakes. Toch jammer dat het van die enorme caloriebommetjes zijn, vol met boter en suiker. Niet zo heel goed voor je dus. Natuurlijk geen rede om ze niet af-en-toe te eten, zolang het maar bij  af-en-toe blijft.
Echter zou ik mezelf niet zijn al ik er geen andere versie van zou maken, een wat minder ongezonde. Hierin zit geen boter en ook geen geraffineerde suiker.

Lees verder

cheesecake2

Vanavond gezellig bezoek gehad die op de koffie kwam. Ik had er dus weer één; een smoes om iets lekkers te kunnen bakken. Normaal is cheesecake best wel erg vet en bevat het best veel suiker, dat kon natuurlijk ook anders. Om ook al zulke ongezonde dingen door de week te gaan eten…. dan is het einde straks zoek!
Het is dus een cheesecake geworden met Griekse yoghurt en agavesiroop. Maak jij hem ook?

Lees verder

kokostaart-klaar2

Een taart die je op Engelstalige sites wel vaker tegen komt is de Impossible Coconut Pie. Super makkelijk is ie dus echt een aanrader als je even snel iets wil maken. Vanuit de verschillende varianten op dit recept heb dit recept verkregen:

Lees verder

pizzarol

Vandaag lekker een middagje in de keuken gespeeld. Gewoon met ingrediënten die ik in huis had. Lekker dat we gegeten hebben joh, kopje soep er bij en alle twee een heerlijke pizzarol. Het vriendje was helemaal tevreden!

Lees verder

broodpudding

Vandaag de hele dag lekker bezig geweest. Vooral met huishoudelijke klusjes maar dat betekend wel dat het nu allemaal netjes, schoon en naar schoonmaakmiddel ruikend is in huis. Heerlijk zo net voor het weekend.
‘s Avonds gezellig vrienden over de vloer gehad om te komen eten. Visite maakt het nog leuker om lekker te koken dus dit heb ik dan ook gedaan! Nasi, ketjap boontjes en kip bali, geloof dat het iedereen wel beviel. Wat we normaal niet vaak hebben, maar nu, omdat D een zoetekauw is, wel. We hadden een toetje, ik maakte namelijk ouderwetse broodpudding!

Hou is dat deed? Nou zo:

Lees verder

bolus

“Een Zeeuwse bolus is een zoet koffiebroodje dat oorspronkelijk afkomstig is uit de provincie Zeeland. Bolussen worden gebakken van wit brooddeeg dat tot een streng door bruine basterdsuiker wordt uitgerold en daarna wordt opgerold in een soort spiraalvorm. Veel bakkers vormen de bolus naar eigen inzicht; de meesten hebben een eigen recept. Met name het suikermengsel om de bolussen in uit te rollen verschilt per streek en bakker. Vaak wordt ook kaneel gebruikt maar niet iedere bakker doet dit. Ze worden vaak bij de koffie genuttigd, waarbij de (vlakkere) onderzijde meestal met wat boter besmeerd wordt.” zegt Wikipedia

Eigenlijk hoor ik ze misschien niet te maken als import. Ach, lekker zijn ze wel en mijn omgeving hoor ik er niet over klagen. Hier in de omgeving heb ik ze trouwens nooit met boter gehad maar in Veere dan wel weer.

Hier zoals ik ze maak:

Lees verder

HTML tutorial

HTML tutorial

Follow on Bloglovin

Instagram
HTML tutorial
HTML tutorial

Alle foto's en teksten zijn van Viola tenzij anders aangegeven. Wil je iets gebruiken? Vraag het even!